Etudiant à Valenciennes, Fabrice Maruca réalise "Aphone", un court-métrage de 5mn en noir et blanc, qui sera vendu à Canal+. Suivront d'autres courts-métrages mais également des pubs, des clips pour des artistes telles Amel Bent ou Natasha St Pier, mais également de l'écriture pour la télévision ("Un gars, une fille", "Scènes de ménage").
En 2012, il adapte son court-métrage "La Minute Vieille" en série pour Arte, dont l'ultime saison a été diffusée en juillet-août 2023. En novembre 2021 est sorti son premier long-métrage "Si on chantait", avec Clovis Cornillac, Artus, Alice Pol et Jérémy Lopez de la Comédie-Française. Fabrice Maruca travaille actuellement sur son second long-métrage.